La libra de pollos por las nubes, mientras los productores afirman que a puerta de granja está a RD$42.00 y atribuye a factores climáticos su poco peso y tamaño
SANTO DOMINGOO.- La libra de pollo es adquirida en el mercado sobre los RD$75.00 la libra matado, mientras en colmados y puestos de venta en los barrios hasta sobrepasa los RD$85.00, lo que ha elevado el grito de la población por la carestía alcanzada por la carne blanca.
Sin embargo, la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) aseguró este jueves que el precio de la libra de pollo se mantiene a RD$42.00 en granja, y atribuyó a factores climáticos como las altas temperaturas y la humedad, lo que ha provocado que las aves salgan más pequeñas.
Esto sería una justificación para todos, porque todos los años viene el mismo calor y las mismas temperaturas.
El presidente de ADA, José Luis Polanco, precisó que la disminución de la oferta del producto de consumo masivo es coyuntural, debido a que se ha acelerado la incubación para garantizar la demanda del producto en el mercado local a un precio estable y asequible.
«Los efectos adversos causados por el desproporcionado aumento de la temperatura y la humedad, sumados a la llegada al país de materias primas de baja calidad, derivaron en una reducción de los pesos promedios al mercado y un inesperado desequilibrio generalizado en los estándares productivos», explicó Polanco.
Sin embargo, manifestó que la disminución real en la oferta del pollo es eminentemente coyuntural y que la mayoría de los productores mantienen inalterables sus precios a puerta de granja, de RD$42.00 por libra y que paralelamente, los productores han acelerado sus niveles de incubación para garantizar la demanda creciente de la proteína del pollo, a la vez que controlan los renglones de mayor riesgo e impacto en los costos de producción.
“La buena noticia es que ya sabemos lo que tenemos que hacer y que los retos alimentarios globales, en el caso de nuestro país, cuentan con el respaldo de las autoridades agropecuarias como el Ministerio de Agricultura, Dirección General de Ganadería y el Banco Agrícola, encabezadas por el presidente Luis Abinader. Estas autoridades y nuestros consumidores han confiado en nuestro sector y en nuestra capacidad de recuperación, y esta situación no será la excepción”, aseguró.
Producción avícola
El presidente de la ADA, expresó que la proyección avícola estimada para el primer semestre de este 2024 culminará con 22.1 millones de pollos colocados en el mercado interno, sumado la entrada al mercado de un inventario estratégico de cinco millones de libras congelados.
Además, recordó que, para diciembre del 2023, la oferta de pollos fue de 22 millones, con un crecimiento acumulado anual de 12.3%, cifras que superan los índices de crecimiento históricos del gremio y sobrepasaron el ritmo de otros países de la región.